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진공항아리의 원리와 사용법
이레모드
2007. 9. 17. 19:56
| 진공항아리의 원리와 용도및효과 | | | ......주방용품정보 |
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2007.09.13 18:34 |
진공항아리의 원리와 사용법
1) 원리
겨울 김장을 담을때 덮어주는 우거지의 기능과 오이지등 장아찌를 담을때 눌러주는
돌의 역활과 과일주를 담을때 진공시켜주는 역활 즉 덮어주고 눌러주고 진공시켜
주는원리를 이용한 저장용기입니다.
2)용도및 효과
- 장 류 ; 된장, 고추장, 간장은 햇빛을 쪼이지 않아도 곰팡이가 생기지 않습니다.
- 장아찌 ; 오이, 마늘, 고추등의 장아찌는 돌로 누르지 않아도 물러지지 않고 하얀 곰팡이가
끼지않아서 유생적이며 입니다.
진공항아리는 김장을 담을때 덮어주는 우거지의 역활과 오이지등 장아찌를 담을때 눌러주는 돌의 역활, 술을 담을때 진공시켜주는 진공의 역활을 겸해서 하는 용기로서
덮어주고 눌러주고 공기를 빼 주는 용기입니다.
용기 내부에 누름판이 있어 된장, 고추장을 담으면 곰팡이가 생기지 않고
오이지등 장아찌를 담으면 돌로 누르지 않아도 되며
김치는 김치가 김치물에 잠김으로서 더욱더 싱싱하며 색도, 조직도, 탄산미를 증대시키며
각종 과일주(특히 매실주나 포도주 등)를 담으면 과일이 부셔지지않고 원형 그대로 보존되어
과일향을 그대로 느끼 실 수 있는 과일주를 만들어 드실 수 있습니다.
사용해 보신 소비자님들이 인정해주는 진공용기로서 씰리콘 재질로써 100도씨의 물을 부어도
이상이 없이 사용하며 인체에 무해한 저장용기 입니다.
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